Cupcake de Baunilha

INGREDIENTES DA MASSA

• 125g de farinha de trigo (pouco menos que uma xícara e meia)
• 125g de açúcar
• 125g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de fermento

INGREDIENTES DO RECHEIO

• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite

INGREDIENTES DA COBERTURA

• 150g de açúcar de confeiteiro
• 1 clara
• suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Junte todos os ingredientes, menos o leite, e bata no processador ou na batedeira
2. Por ultimo acrescente o leite e bata com uma colher
3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha 
4. Leve para assar por 20 minutos
5. Espere enfriar
6. Quando estiverem frios, corte uma tampa do bolinha com uma faca
7. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê 

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos